viernes, 1 de marzo de 2013

La receta del rollo de las fiestas de La Magdalena


Seguro que muchos al leer el nombre del post no habréis entendido mucho. Os explico: La Magdalena es la fiesta de la ciudad de Castellón, que este año se celebra del 2 al 10 de marzo.
En esta fiesta, el domingo de La Magdalena (este año cae en 3 de marzo), se hace la romería a la ermita de La Magdalena, que está situada en la montaña donde vivían los antiguos habitantes de Castellón, antes de que bajaran a "La Plana", de aquí que se llame nuestra ciudad "Castellón de La Plana".
El Ermitorio de La Magdalena
Pues este día, lo típico es ir con el ROLLO Y LA CAÑA. La caña para ayudar en la peregrinación y el rollo para el almuerzo.
Lo típico es ir a las 7:00h de la mañana del domingo a la plaza del Ayuntamiento para que te den el Rollo y la Caña, y empezar desde ahí la peregrinación a la montaña donde está la ermita de La Magdalena.
Foto de la Peregrinación publicada por el periódico El Mundo
Como nos encatan estas fiestas, hemos querido enseñar la receta de este rollo tan famoso.

Para hacerlo necesitas:
300 gr de harina
100 gr. de aceite de girasol
100 gr. de agua
Bolitas de colores para decorar
Sal
1 huevo

Para hacer la receta:
1. En un bol coloca la harina, el aceite y el agua y una pizca de sal. Mezcla y haz la masa. Una vez esté hecha, déjala reposar 15 minutos.
2. Una vez haya reposado, ves cogiendo trocitos de masa para hacer los rollitos.
3. Pinta cada rollito con la clara del huevo.
4. Por encima de cada rollito coloca las bolitas de colores. Por último pon la bandeja de los rollos en el horno precalentado a 180º durante 20 minutos.

5 comentarios:

  1. Tienen una pinta buenísima!!Ahora mismo me comía un par!Felices fiestas!!Besos!!

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  2. Nunca te acostaras sin saber una cosa mas! Una pinta deliciosa!

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  3. Que bueno! Me encanta conocer tradiciones y si tienen algo que ver con la gastronomía... Mejor que mejor!! Besos :)

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  4. Pues nunca había oído hablar de estos rollos, qué chulos :)

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  5. Las rosquillas y las peregrinaciones deben tener algo en común, jaja. La verdad conozco tan poco de Levante, y de Castellón todavía menos. Pero esa foto de la ermita, es 100% mediterránea y me gusta.

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